カリン酒

材料と作り方

①カリン1kgは水洗いし、乾いたふきんでよく水けをふく。

②①を1㎝厚さの輪切りにし、種もいっしょに広口びんに入れる。

③グラニュー糖200g、ホワイトリカー(35度)1.8リットルを加えて密閉し、冷暗所で6カ月~1年おく。

④できるだけ長くおいたあと、布でこして飲み始める。

★1日30mlを限度に、適当な時間に飲んでください。

さっぱりして飲みやすいので、飲みすぎないように注意しましょう。