フキノトウのホイル焼き

みそ汁の実にしたり、やわらかくなるまで火であぶってから小なべでみそとともにねり上げたものなどがおすすめですが、ここではホイル焼きをご紹介します。

材料と作り方

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①フキノトウ適宜はよく洗う。

②アルミホイルを折り紙くらいの大きさに切り、フキノトウをのせ、みそを塗る。

③焼き網かフライパンにのせて、中火で2~3分、蒸し焼きにする。

★適量は1日1~2個。焼きたてのあつあつを食べれば、発熱、せき、鼻水、くしゃみなど、かぜのつらい症状がやわらいできます。