ゴーヤーの冷や汁

ゴーヤーには皮膚の老化防止や血中コレステロール値の降下などの効能があるビタミンCも豊富です。ビタミンCは熱に弱いので、生のまますりおろしてしぼった冷や汁にして飲むと、ゴーヤーの有効成分を余すところなくとり入れることができます。

★1日1杯(100ml)が目安。通常の食事の時間に飲みましょう。作りおきはせずに、作ったらその日のうちに飲むことをおすすめします。

ゴーヤーの冷や汁の作り方

p_goya-hiyajiru_01①縦半分に切ったゴーヤーは、わたと種をスプーンでくりぬく。

p_goya-hiyajiru_02②おろし金ですりおろす。

p_goya-hiyajiru_03③茶こしやガーゼを使ってしぼり、エキスを抽出する。

p_goya-hiyajiru_04④水100mlを加える。水の量は飲みやすいように調節を。

p_goya-hiyajiru_05⑤完成。1日1杯を飲めばOK。

~飲みにくい人は~

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レモン汁やすりおろしリンゴを加えると、味がまろやかになって飲みやすくなる。