アロエ酒

材料と作り方

アロエの葉300g、氷砂糖100g、ホワイトリカー(35度)1リットル

①アロエの葉は洗って水けをとり、とげをそいで6~7㎝長さに切る。

②広口びんに①と氷砂糖、ホワイトリカーを入れて蓋をし、冷暗所におく。

③氷砂糖がとけて酒がコハク色になったら脱色したアロエをとり出し、酒をこして保存する。

★1日あたり大さじ1を目安に飲む。飲みにくいようならば、水や炭酸水、湯などで割って飲むとよいでしょう。