ダイコンとショウガのすりおろし汁

ショウガに含まれるジンゲロンなどの辛み成分は、解毒作用があるほか、胃液の分泌を促進し、消化吸収を助けます。

二日酔いで吐きけ、むかつき、胃もたれのあるときに、ダイコンとショウガのすりおろし汁がよく効きます。

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ダイコンとショウガのすりおろし汁の作り方

皮つきのままおろしたダイコン1/2カップの汁とショウガ1かけ分の汁を合わせたものを飲みます。ダイコンのビタミンCはすりおろして時間がたつと減少するので、飲む直前におろすこと。