キイチゴ酒

材料と作り方

キイチゴ適宜、ホワイトリカー(35度)はキイチゴの3倍量、砂糖は1/2量以下

①キイチゴはよく洗う。乾いたふきんで水けをふき、広口びんに入れてホワイトリカーと砂糖を加えて密閉する。

②2カ月ほどででき上がる。長く実を入れたままにするとドロドロになるので、この時点で布でこし、中身を引き上げる。

★1日1回20~30ml。