ゴーヤー茶(ニガウリ茶)

近年、市場でも大人気のゴーヤー茶は自宅でも作ることができます。お茶にすることでゴーヤーの種子や果肉に含まれる有効成分が吸収されやすくなります。

★ゴーヤー茶をとる目安量は、1日500ml~1リットル。カリウムが豊富なので、人工透析を受けている人は避けてください。

ゴーヤー茶の作り方

【材料】ゴーヤー3本

p_goyatea_01①ゴーヤーは洗って縦半分に切り、中わたをとり除く。種はできるだけ残す。

p_goyatea_02②1~2㎜厚さに薄く切り、フライパンで種とともに水けがなくなるまでからいりする。

p_goyatea_03③茶色くカラカラの状態になれば完成。冷ましたら密閉容器に入れて冷蔵庫へ。約2カ月もつ。

p_goyatea_04④③を大さじ3きゅうすに入れ、熱湯500mlを注ぎ、3分ほど抽出してから飲む。