ニンニク酒

万病に効く特効酒なので、家庭の常備薬としてぜひ作っておきましょう。冷え症のほか、精力増強、疲労回復、食欲不振、神経痛、不眠症などに効果があります。

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材料と作り方

ニンニク250g、グラニュー糖250g、ホワイトリカー(35度)720ml

①ニンニクは外皮をとり、小片に分ける。大きいものは二つに切る。

②水洗いしてざるに上げ、乾くまで水きりして広口びんに入れ、ホワイトリカーとグラニュー糖を加えてよくかきまぜる。

③びんを密閉し、2~3カ月冷暗所に保存し、あめ色になったらでき上がり。

★におうので、就寝前に1日40mlを限度に飲むのがよいでしょう。梅酒と合わせたり、ハチミツを加えると飲みやすくなります。