ハチミツ酢

通常の酢は、穀物などがいったんお酒になったあと、酢酸発酵して酢に変わります。同じ方法でハチミツからも酢が作れますが、実際に家庭で作るのはむずかしいので、ハチミツに酢を合わせた簡単なハチミツ酢をご紹介しましょう。

少しずつハチミツを加えるのがじょうずに作るコツです。

★糖分をとりすぎないよう、適量(1日50ml程度)を守って飲みましょう。

ハチミツ酢の作り方

【材料】ハチミツ大さじ2、酢(リンゴ酢などの純醸造酢)20~50ml

p_honeyvinegar_01①グラスに酢を注ぐ。

p_honeyvinegar_02②ハチミツを加え、よくまぜる。

p_honeyvinegar_03③よく冷えた水150mlを加えてよくまぜる。氷を入れてもよい。

p_honeyvinegar_04④グラス1杯のハチミツ酢のでき上がり。1日1回飲むとよい。