夏ミカン酒

甘夏やハッサクでも同様に作ることができます。

材料と作り方

夏ミカン600g、氷砂糖200~250g、ホワイトリカー(35度)900ml

①夏ミカン(無農薬のものが理想的)は洗って皮をむく。皮は全量の1/2だけ使う。

②実は1個を4枚くらいの輪切りにし、皮は1個分を四つ切りにして加え、広口びんに氷砂糖、ホワイトリカーとともに入れて密閉する。

③3カ月したら中身をとり出し、布でこす。

★1回量20~30mlを1日2回飲みましょう。