ニンニク玉

作りおきがきく手作りの家庭薬。ちょっと手間がかかりますが、においもなく飲みやすいので、虚弱体質の子どもやかぜをひきやすい体質のかたにおすすめです。

★たくさん作って冷暗所に保存し、1日2~3粒を水で飲みましょう。

ニンニク玉の作り方

【材料】ニンニク(正味)400g、卵黄3個分

p_ninnikudama01①おろしたニンニクに水を加え、弱火でマヨネーズ状になるまで煮て火からおろし、冷めたら卵黄を加える。

p_ninnikudama04②再び弱火にかけ、1~1.5時間かきまぜながら、耳たぶくらいのかたさになるまでねり上げる。

p_ninnikudama03③手にサラダ油少々をつけて直径5~6㎜の小玉に丸め、アルミホイルの上で少し乾かす。

p_ninnikudama02④フライパンでからいりするか、天日に干して水けをとり、ガラスびんに入れて保存する。